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Cosa sono i probiotici? Quali caratteristiche devono avere per essere realmente efficaci?

Gli ormai noti fermenti lattici sono ospiti naturali del nostro corpo che rafforzano le difese naturali dell’organismo sia contro attacchi esterni sia contro trattamenti ritenuti aggressivi per l’intestino (come, ad esempio, la terapia antibiotica).

I fermenti lattici che combattono le infezioni insieme al sistema immunitario naturale sono chiamati “probiotici”.

I probiotici per essere realmente efficaci devono essere in grado di:

  • sopravvivere nel tratto gastrointestinale, passando attraverso la barriera dello stomaco;
  • adattarsi all’ecosistema umano del tratto digestivo, crescendo in condizioni ottimali, e colonizzandolo;
  • aderire alle pareti del tratto gastrointestinale, occupandolo competitivamente rispetto agli agenti patogeni;
  • produrre metaboliti batteriostatici.

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